说起中国传统文化那可是数不胜数，而让我记忆最深刻的就是春节了。
春节是中国人最传统的节日，是象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节，如何庆祝这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今，其有个风俗习惯就是吃饺子了。我为了能吃上这美味的饺子，我就自己做了起来。
想吃饺子当然就要包饺子，这饺子可不是那么容易做的。包饺子之前首先要和面，我倒了一些面粉放在碗里，接着又拿碗倒了一些水放了进去，刚开始水倒少了，揉出来的面拿了起来，向下掉面渣，我又加了点水之后，面全部都粘在我手上。哎，水总是加不合适，光和面就这么难，等到吃上饺子要等到什么时候啊！我又加了一点干面粉，面总算弄好了，我拿起饺子皮在妈妈旁边学着包饺子，包出来一个又一个饺子，之后我突然觉得包饺子也不是那么困难，终于包好了。开始煮了，我在锅旁盼着饺子煮熟，看着饺子在锅翻腾着，如同一条条白色的鱼儿在欢快的玩耍。饺子煮熟了！嘴里吃着香喷喷的饺子，心里说不出的开心。我觉得离中国传统文化走近了一步。
我爱中国的新年，爱这传统的中国文化。
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