浅下姜盐细点油，小甘微苦嫩香浮。
是中自有天酥味，说与馋儿只掉头。
菜羹作者简介
姜特立[公元？年至一一九二年左右]，字邦杰，浙江丽水人。生年不详，卒于宋光宗绍熙中。以父恩补承信郎。淳熙中，（公元一一八一年左右）累迁福建兵马副都监；擒海贼姜大獠。赵汝愚荐于朝，召见，献诗百篇。除阁门舍人，充太子宫左右春坊。太子即位，除知阁门事。恃恩纵恣，遂夺职。帝颇念旧，复除浙东马步军副总管。宁宗时，官终庆远军节度使。特立工于诗，意境超旷。作有《梅山稿》六卷，续稿十五卷，《直斋书录解题》行于世。
菜羹翻译及注释
《菜羹》是一首宋代的诗词，由姜特立创作。以下是《菜羹》的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
浅下姜盐细点油，
小甘微苦嫩香浮。
是中自有天酥味，
说与馋儿只掉头。
诗意：
这首诗以一碗菜羹为题材，描述了它的制作过程和味道。诗人描绘了姜、盐和油的使用细节，以及菜羹的味道特点。他认为菜羹的味道是独特的，既有微甜又带有些微的苦味，同时还有嫩香的气息。诗人认为这种味道是独特的，只有天上的食物才能比得上，这样美味的菜羹足以令人食指大动。
赏析：
《菜羹》这首诗以平淡的日常生活为题材，通过描写菜羹的制作过程和味道，表达了诗人对美食的热爱和对细腻味觉的敏感。诗人姜特立以简练的语言，将菜羹的烹制过程描述得生动具体，通过使用姜、盐和油等调料，他揭示了菜羹独特的味道。他认为这种味道超越了尘世间的凡俗，使人产生向往和向往的欲望。通过将菜羹与天上的食物相提并论，诗人表达了对美食的赞美和对生活的热爱。整首诗简洁明快，节奏流畅，给人以愉悦和留白的感觉，使读者仿佛能够嗅到菜羹的香气，感受到其中的美味与诗意。
菜羹拼音读音参考
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