“おおくさりゅう【大草流】”日汉翻译

单词

おおくさりゅう【大草流】

释义

おおくさりゅう【大草流】

日本料理および包丁の流派の一。四条流の 1 分派で，室町時代に足利将军家の料理頭を担当した大草三郎左衛門に始まる。江户初期に後継者は絶えたが「大草家料理書」が伝わる。大草流派。日本烹饪以及厨师的流派之一，四条流派中的一个分支，由室町时代担任足利将军家的厨师长大草三郎左卫门创立。江户初期已无后继者，流传有《大草家料理书》。

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