“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子 鹅，卤猪手、卤鸭、酱鸡、腊肉、小肚、香 ……”可谓 中国美食博大精深，这就让我说说我与四川火锅的生活吧！
这个鸡腿很好吃……”我吃着美味的鸡腿，不禁感叹出声。“不是说好不吃垃圾食品了吗？才过了 半分钟就……”妈妈唠叨着，“好，好，不吃炸鸡啦，妈， 带我出去吃吧！”我央求着妈妈“我们吃火锅吧，好久没吃了！”
到了火锅店，我几乎每一种菜都想吃。点好菜后，服务 员把菜放在大锅里，锅底是鲜红的辣椒，上面浮着一层薄薄的牛油，汤水中漂浮着红色的粉末还有胡椒粉，一看就让人 食欲大增。
把一盘盘肉一放进去就发出让人幸福的香气和嘶嘶的 声音。把煮好了的肉一口包在嘴里，一口香气在嘴里散开，嫩嫩的牛肉好像在舌尖上跳舞，忽然一阵辣味直冲头顶，呛 得我一惊，赶忙喝了一口冰粉去辣。
说起这冰粉，真是火锅必备，所谓“此味只因天上有”， 透明的甜甜的冰粉配上红糖以及其他配料，味道简直绝了。软软的小汤圆，酸甜的米酒、山楂、花生之类的东西让冰粉不会太甜又有点脆脆的感觉。
火锅那味道，香气让人垂涎欲滴，让人一直忘不了，它 简直就是吃货的福音，比任何吃的都好吃，每次一想起它，我的生活就充满了活力，一个月不吃就浑身不舒服，有了它， 生活多美好。
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