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2026-02-02

食疗本草

作者：孟诜

类型：唐代医家

更新：2024-06-16

卷八十八卷下·附余：开始阅读

作品简介：《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著，集古代食疗之大成，与现代营养学的原理相一致，对我国和世界医学的发展做出巨大贡献。本书共3卷。唐代著名医药学家孟诜（shn）撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎

食疗本草章节阅读

>卷一卷上·盐

>卷二卷上·石燕

>卷三卷上·黄精

>卷四卷上·甘菊〈平〉

>卷五卷上·天门冬

>卷六卷上·地黄〈微寒〉

>卷七卷上·薯蓣（山药）

>卷八卷上·白蒿〈寒〉

>卷九卷上·决明子〈平〉

>卷十卷上·生姜〈温〉

>卷十一卷上·苍耳〈温〉

>卷十二卷上·葛根

>卷十三卷上·栝蒌（瓜蒌）

>卷十四卷上·燕子（通草）〈平〉

>卷十五卷上·百合〈平〉

>卷十六卷上·艾叶

>卷十七卷上·蓟菜（小蓟）

>卷十八卷上·恶食（牛蒡）

>卷十九卷上·海藻

>卷二十卷上·昆布

>卷二十一卷上·紫菜

>卷二十二卷上·船底苔

>卷二十三卷上·干苔

>卷二十四卷上·香（小茴香）

>卷二十五卷上·荠

>卷二十六卷上·酱〈温〉

>卷二十七卷上·青蒿（草蒿）〈寒〉

>卷二十八卷上·菌子〈寒〉

>卷三十三卷上·竹（蓄）

>卷三十四卷上·甘蕉

>卷三十五卷上·蛇莓

>卷三十六卷上·苦〈微寒〉

>卷三十七卷上·槐实

>卷三十八卷上·枸杞〈寒〉

>卷三十九卷上·榆荚〈平〉

>卷四十卷上·酸枣〈平〉

>卷四十一卷上·木耳〈寒〉

>卷四十二卷上·桑

>卷四十三卷上·竹

>卷四十四卷上·吴茱萸〈温〉

>卷四十五卷上·（食茱萸）〈温〉

>卷四十六卷上·槟榔

>卷四十七卷上·栀子

>卷四十八卷上·芜荑〈平〉

>卷四十九卷上·茗（茶）

>卷五十卷上·蜀椒·秦椒〈温〉

>卷五十一卷上·蔓椒

>卷五十二卷上·椿〈温〉

>卷五十三卷上·樗

>卷五十四卷上·郁李仁

>卷五十五卷上·胡椒

>卷五十六卷上·橡实

>卷五十七卷上·鼠李〈微寒〉

>卷五十八卷上·枳

>卷五十九卷上·（榧）子〈平〉

>卷六十卷上·藕〈寒〉

>卷六十一卷上·莲子〈寒〉

>卷六十二卷上·橘〈温〉

>卷六十三卷上·柚

>卷六十四卷上·橙〈温〉

>卷六十五卷上·干枣〈温〉

>卷六十六卷上·软枣〈平〉

>卷六十七卷上·蒲桃（葡萄）〈平〉

>卷六十八卷上·栗子

>卷六十九卷上·覆盆子〈平〉

>卷七十卷上·芰实（菱实）〈平〉

>卷七十一卷上·鸡头子（芡实）〈寒〉

>卷七十二卷上·梅实（乌梅）

>卷七十三卷上·木瓜〈温〉

>卷七十四卷上·楂子〈平〉

>卷七十五卷上·柿〈寒〉

>卷七十六卷上·芋〈平〉

>卷七十七卷上·茨（乌芋、荸荠）〈冷〉

>卷七十八卷上·茨菰（慈姑）

>卷七十九卷上·枇杷〈温〉

>卷八十卷上·荔枝〈微温〉

>卷八十一卷上·柑子（乳柑子）〈寒〉

>卷八十二卷上·甘蔗

>卷八十三卷上·石蜜（乳糖）〈寒〉

>卷八十四卷上·沙糖〈寒〉

>卷八十五卷上·桃人（仁）〈温〉

>卷八十六卷上·樱桃〈热〉

>卷八十七卷上·杏〈热〉

>卷八十八卷上·石榴〈温〉

>卷八十九卷上·梨〈寒〉

>卷九十卷上·林檎〈温〉

>卷九十一卷上·李〈平〉

>卷九十二卷上·羊（杨）梅〈温〉

>卷九十三卷上·胡桃〈平〉

>卷九十四卷上·藤梨（猕猴桃）〈寒〉

>卷九十五卷上·奈

>卷九十六卷上·橄（橄榄）

>卷一卷中·麝香

>卷二卷中·熊

>卷三卷中·牛

>卷四卷中·牛乳〈寒〉

>卷五卷中·羊

>卷六卷中·羊乳

>卷七卷中·酥〈寒〉

>卷八卷中·酪〈寒〉

>卷九卷中·醍醐〈平〉

>卷十卷中·乳腐

>卷十一卷中·马

>卷十二卷中·鹿

>卷十三卷中·黄明胶（白胶）

>卷十四卷中·犀角

>卷十五卷中·犬（狗）

>卷十六卷中·（羚）羊

>卷十七卷中·虎

>卷十八卷中·兔

>卷十九卷中·狸

>卷二十卷中·（獐）

>卷二十一卷中·豹

>卷二十二卷中·猪（豚）

>卷二十三卷中·麋

>卷二十四卷中·驴

>卷二十五卷中·狐

>卷二十六卷中·獭

>卷二十七卷中·？？

>卷二十八卷中·野猪

>卷三十卷中·鸡

>卷三十一卷中·鹅

>卷三十二卷中·野鸭、鸭

>卷三十三卷中·鹧鸪

>卷三十四卷中·雁

>卷三十五卷中·雀

>卷三十六卷中·山鸡、野鸡（雉）

>卷三十七卷中·鹑〈温〉

>卷三十八卷中·鸱

>卷三十九卷中·鸲鹆肉（八哥）〈寒〉

>卷四十卷中·慈鸦

>卷四十一卷中·鸳鸯

>卷四十二卷中·蜜〈微温〉

>卷四十三卷中·牡蛎

>卷四十四卷中·龟甲〈温〉

>卷四十五卷中·魁蛤〈寒〉

>卷四十六卷中·鳢鱼（蠡鱼）

>卷四十七卷中·鱼（鱼）、（鱼）

>卷四十八卷中·鲫鱼

>卷四十九卷中·鳝鱼（黄鳝）

>卷五十卷中·鲤鱼

>卷五十一卷中·鲟鱼

>卷五十二卷中·？

>卷五十三卷中·鳖

>卷五十四卷中·蟹

>卷五十五卷中·乌贼鱼

>卷五十六卷中·鳗鲡鱼

>卷五十七卷中·鼍（鱼）

>卷五十八卷中·鼋〈微温〉

>卷五十九卷中·鲛鱼〈平〉

>卷六十卷中·白鱼

>卷六十一卷中·鳜鱼〈平〉

>卷六十二卷中·青鱼

>卷六十三卷中·石首鱼（黄花鱼）

>卷六十四卷中·嘉鱼〈微温〉

>卷六十五卷中·鲈鱼〈平〉

>卷六十六卷中·鲎〈平〉

>卷六十七卷中·时鱼（鲥鱼）〈平〉

>卷六十八卷中·黄赖鱼（黄颡鱼）

>卷六十九卷中·比目鱼〈平〉

>卷七十一卷中·鱼（河豚）

>卷七十二卷中·鱼〈平〉

>卷七十三卷中·黄鱼（鱼）〈平〉

>卷七十四卷中·鲂鱼

>卷七十五卷中·牡鼠（鼠）

>卷七十六卷中·蚌（蚌蛤）〈大寒〉

>卷七十七卷中·车螯

>卷七十八卷中·蚶〈温〉

>卷七十九卷中·蛏

>卷八十卷中·淡菜〈温〉

>卷八十一卷中·虾〈平〉

>卷八十二卷中·蚺蛇

>卷八十四卷中·蝮蛇

>卷八十五卷中·田螺〈大寒〉

>卷八十六卷中·海月〈平〉

>卷一卷下·胡麻

>卷二卷下·白油麻

>卷三卷下·麻（麻子）〈微寒〉

>卷四卷下·饴糖

>卷五卷下·大豆〈平〉

>卷六卷下·薏苡仁〈平〉

>卷七卷下·赤小豆

>卷八卷下·青小豆〈寒〉

>卷九卷下·酒

>卷十卷下·粟米

>卷十一卷下·秫米

>卷十二卷下·麦

>卷十三卷下·粳米〈平〉

>卷十四卷下·青粱米

>卷十五卷下·白粱米

>卷十六卷下·黍米〈寒〉

>卷十七卷下·稷

>卷十八卷下·小麦〈平〉

>卷十九卷下·大麦

>卷二十卷下·荞麦〈寒〉

>卷二十一卷下·稷

>卷二十二卷下·小麦〈平〉

>卷二十三卷下·大麦

>卷二十四卷下·曲

>卷二十五卷下·荞麦〈寒〉

>卷二十六卷下·豆（扁豆）〈微寒〉

>卷二十七卷下·豉

>卷二十八卷下·绿豆（绿豆）〈平〉

>卷二十九卷下·白豆

>卷三十卷下·醋（酢酒）

>卷三十一卷下·糯米〈寒〉

>卷三十二卷下·酱

>卷三十三卷下·葵（冬葵）〈冷〉

>卷三十四卷下·苋（苋菜）

>卷三十五卷下·胡荽〈平〉

>卷三十六卷下·邪蒿

>卷三十七卷下·同蒿〈平〉

>卷三十八卷下·罗勒

>卷三十九卷下·石胡荽〈寒〉

>卷四十卷下·蔓菁（芜菁）〈温〉

>卷四十一卷下·冬瓜〈寒〉

>卷四十二卷下·濮瓜

>卷四十三卷下·甜瓜〈寒〉

>卷四十四卷下·胡瓜〈寒〉

>卷四十五卷下·（胡瓜）

>卷四十六卷下·越瓜〈寒〉

>卷四十七卷下·芥

>卷四十八卷下·萝卜（莱菔）〈冷〉

>卷四十九卷下·菘菜〈温〉

>卷五十卷下·荏子

>卷五十一卷下·龙葵

>卷五十二卷下·苜蓿

>卷五十三卷下·荠

>卷五十四卷下·蕨〈寒〉

>卷五十五卷下·翘摇（小巢菜）

>卷五十六卷下·蓼子（蓼实）

>卷五十七卷下·葱〈温〉

>卷五十八卷下·韭

>卷五十九卷下·薤

>卷六十卷下·荆芥（假苏）〈温〉

>卷六十一卷下·菜

>卷六十二卷下·紫苏

>卷六十三卷下·鸡苏（水苏）

>卷六十四卷下·香（香薷）〈温〉

>卷六十五卷下·薄荷〈平〉

>卷六十六卷下·秦荻梨

>卷六十七卷下·瓠子〈冷〉

>卷六十八卷下·大蒜（葫）〈热〉

>卷六十九卷下·小蒜（蒜）

>卷七十卷下·胡葱〈平〉

>卷七十一卷下·菜?

>卷七十二卷下·水芹〈寒〉

>卷七十三卷下·马齿苋

>卷七十四卷下·落苏（茄子）〈平〉

>卷七十五卷下·蘩蒌

>卷七十六卷下·（鸡肠草）〈温〉

>卷七十七卷下·白苣〈寒〉

>卷七十八卷下·落葵

>卷七十九卷下·堇菜

>卷八十卷下·蕺菜（鱼腥草）〈温〉

>卷八十一卷下·马芹子

>卷八十二卷下·芸苔（油菜）

>卷八十三卷下·雍菜

>卷八十四卷下·菠（菠菜）

>卷八十五卷下·苦

>卷八十六卷下·鹿角菜

>卷八十七卷下·（红菜头）

>卷八十八卷下·附余

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