| 古诗文 | 提炉饼（近现代·沙曾达） |
| 释义 | 提炉饼（近现代·沙曾达） 七言绝句 押先韵 题注：一名拖炉饼。重用油酥，以炭炽覆于煮盘，上下煎烘，以饼黄透为度，无外焦内生之弊，甜咸适口，为饼中佳品。 提炉佳饼记当年，质重油酥上下煎。 旧法如何求简省，顿教风味逊从前。 |
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