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2025-12-20

“こうじ【麹·糀】”日汉翻译

单词 こうじ【麹·糀】
释义

こうじ麹·糀

  • 米·麦·大豆などを蒸してねかし,これに麹かびを加えて繁殖させたもの。酒·味噌·醤油などの醸造に用いる。曲,曲种。将米、麦、大豆等蒸后发酵,再加进曲霉使之繁殖而成。用于酿造酒、豆酱、酱油等。
“こうじ【麹·糀】”日汉翻译

 

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